Pri sledovaní televízie majú ľudia tendenciu prijať o 31 až 74 % kalórii navyše. Nervová sústava je totiž nadradená tráviacej a keď sa na jedlo nesústredíte, hrozí vám prejedanie sa aj horšie trávenie. Ako by mali teda vyzerať zdravé chuťovky a zdravé recepty k obľúbenému filmu, z ktorých zbytočne nepriberiete?
Večerný TV snacking
Jana Šimkovičová, ktorej vášňou je zdravý životný štýl a prostredníctvom internetového portálu aj kníh radí, ako sa stravovať a cvičiť, rozdeľuje večerné prehrešky pred televíziou do troch skupín: „Úplne najhoršie sú sladké veci, teda kupované polotovary ako keksíky a čokoládky. Problémom sú jednoduché cukry a stužené tuky, ktoré v tele urobia najväčší neporiadok. Samozrejme, nezdravé sú aj slané snacky ako oriešky, tyčinky a čipsy. A tiež alkohol – teda pohár vína každý večer.“ Ako sa teda vyhnúť pojedaniu nezdravých snackov? Základom je podľa nej plnohodnotná strava počas dňa a pravidelné jedenie, ktoré ľudí nenúti hľadať si večerné náhrady.
Zdravé sladkosti
Vyjedanie snackov pri sledovaní televízie môže byť pre niekoho aj dlhodobým zvykom. „Návyky sa menia ťažšie. Ak mám 15 rokov nejaký návyk, dlhšie trvá, kým sa ho zbavím,“ hovorí. Začať môžete postupne, krok za krokom. Ak už musíte neskoro večer jesť, nech vás inšpirujú zdravé recepty: „ Ak by som mala poradiť, čím nahradiť večer sladké, dajte si ovocie. Ideálne čerstvé. Také jablko môže navečer uľaviť tráveniu.
Dobré sú tiež bobuľovité ovocie alebo grep a pomelo – nemajú tak veľa fruktózy ako napríklad banán. Aj sušené ovocie má viac fruktózy, na to pozor. Stále je však lepšie ako kupované sladkosti,“ radí, aké zdravé sladkosti si vybrať.
Večerné chuťovky k televízii
Ak hľadáte ideálnu zdravú chuťovku na večer (z ktorej sa zároveň netrúsi a nenarobíte z nej neporiadok na gauči), spravte si vlastné, v rúre pečené zeleninové lupienky alebo pečený cícer, prípadne pikantný bôb.
Vhodnou alternatívou je podľa J. Šimkovičovej aj surová zelenina: „Výborné sú kaleráb, uhorky a cuketa, ktorá obsahuje veľa vody a málo kalórii. Stačí ich nakrájať na spôsob uhorkového šalátu, pridať olivový olej a posoliť. Alebo si spraviť v rúre zapekané jednohubky. Nakrájať cuketu na kolieska, na to kúsok syra a šunky a zapiecť na 10-12 minút.“
Alkohol, ktorý má vo všeobecnosti negatívny vplyv na kvalitu spánku, odporúča nahradiť čajom. Čaje ako harmanček a medovka upokoja a navodia lepší spánok.
Zdravé recepty, ktoré zvládnete pripraviť aj počas reklamy
Baklažánová mini pizza
Suroviny
• 1 baklažán
• 1 PL olivového oleja
• 1 mozzarella
• 1 paradajka
• 100 g kukurice
• korenie
• bylinky
Postup
Plátky baklažánu jemne nasolíme a poukladáme ich na papierovú utierku. Necháme 20 minút odpočívať, aby pustili prebytočnú vodu. Pokvapkáme olejom, posypeme korením a bylinkami. Môžeme ešte aj dosoliť. Rúru predhrejeme na 200 °C a pečieme asi 15 až 20 minút, kým baklažán nezmäkne. Nesmie sa úplne rozpadať. Na predpečený „základ“ poukladáme ingrediencie podľa chuti a necháme zapekať ešte 5 minút
Jednohubky s tuniakom
Suroviny
• 1 uhorka
• 80 g tuniaka vo vlastnej šťave
• 2 – 3 ČL masla
• citrónová šťava
• soľ, korenie
• cherry rajčiny
Postup
Uhorku nakrájame na hrubšie kolieska. Tuniaka zmiešame s maslom, citrónom a korením a natrieme na kolieska uhorky. Navrch položíme prekrojenú cherry rajčinu.
Zdroj: Jana Šimkovičová a kolektív: Zdravé rýchlovky